"深入了解“潮汕非物质文化遗产” 品潮汕地道美食：牛肉火锅、小满汉全席、 游广东最美的岛屿-南澳岛、潮州古城高铁2天"

08：00请各位贵宾自行前往深圳北站集合，乘动D7422深圳北08:57—潮汕11:15(参考班次,以实际出票为准)；前往著名侨乡、历史文化名城—潮州；

12：30享用午餐，被评为“中华名小食”“掉地上还能弹得老高”的【潮汕正宗牛肉火锅—食到饱】

鲜嫩牛肉2份、香甜肥牛肉2份、潮汕牛筋丸10粒、潮汕牛肉丸10粒、酥脆牛舌1份、黑椒牛腩煲1份、脆爽吊龙肉1份、 咖喱牛腩煲1份、爽口牛肚或爽口牛心1份、潮汕炒粿条1份、特色炒香饭1份

温馨提示：如以上套餐菜品全部吃完，不饱的情况下可以再加菜（以上菜品），保证大家吃好吃饱，切勿浪费食物，浪费按50元/斤收费，拒绝自带酒水。

美食点评：潮汕牛肉火锅有一个招牌就是现宰现卖，保证牛肉的绝对新鲜，正是这种现宰现卖的新鲜保证了牛肉的肉质鲜美。牛肉很注重刀工。切牛肉的刀工是非常讲究的，一定要手切，手切的要点也有很多，厚薄要适中，有的师傅的风格是切薄，这样的肉吃起来轻、嫩，有的师傅的风格是切厚，吃起来很有满足感，用潮州话讲叫做“饱喉”。而且切的时候一定要顺着肉的纹理，切法不同是会对口感产生很大影响的。

13：30前往赴有“粤东明珠”、“潮汕屏障、闽粤咽喉”之雅称的广东唯一的海岛县南澳岛；途经【南澳大桥】感受南澳大桥宏伟壮观，这是广东省内第一条真正意义上的跨海大桥，是连接广东唯一海岛县南澳县和大陆的跨海大桥。全长约11.08公里，其中桥梁全长9341米，连接线全长1739米。全线采用设计速度60公里/小时的二级公路标准，路基宽度12米，桥梁净宽11米。总投资15亿元；

15：30前往游览【南澳岛北回归线】贯穿南澳岛,宜人的气候赋予了海岛独特的气质，优雅、温婉而又不失神秘，而青澳湾更是得天独厚，北回归线从此穿过。这里有新月形海湾，金黄沙滩绵延 海边，海天一色。北回归线标志塔自然之门位于青澳湾广场上。青澳湾广场占地33亩，长约 225米，自西向东，景点依次是前广场、如茵绿坪和主景点北回归线标志塔。

16：00 游览“东方夏威夷”美誉的【青澳湾海滨浴场】，是广东省两个A级沐浴海滩之一沙质洁净、无礁石无淤泥、海水无陵质无污染，您可以尽情享受阳光沙滩的乐趣。青澳湾滩平阔、沙细白、水清碧、无淤泥、无污染、无骇浪、较之“夏威夷”有过之而无不及；

18：00享用晚餐【本港海鲜风味餐】

白灼生蚝、清蒸海鱼、椒盐虾菇、鱼丸海菜汤、凉拌海蜇丝、

紫菜海鲜煲、猪肉炇豆干、鱿鱼炒青椒、虾米蒸水蛋、炒青菜

美食点评：南澳是广东省唯一的海岛县，也是广东省唯一的渔业县。岛屿多，礁盘多，涌升流强，水中营养物质丰富、浮游生物特多。同时，不同的水系自有不同的生物种群，加上复杂的底质，于是形成了南澳海区的一个独特现象，即生物种群结构非常复杂，真可谓是一个不可多得的海洋生物世界博物馆。已查明有鱼类700多种，虾蟹类40多种，贝类500多种、藻类近百种。这里是鱼虾、贝类栖息、繁育、索饵的理想场所，也是很多鱼虾类洄游必经之地。

19：00入住酒店，晚上自由享受多姿多彩的夜生活……

夜幕降临，大街小巷遍地美食，寻找最道地的潮汕菜；

去潮汕如果不吃上一顿正宗的潮汕菜，就不算真正到过潮汕！ 

亮点推荐：夜宵，海鲜、夜糜，品种繁盛，丰俭由人…

08：00享用早餐；

09：00前往小紫京城之称【宋代潮州古城】是广东省第一批获得“国家历史文化名城”荣誉称号的两座城市之一,是中国优秀旅游城市,曾经是“十相留声”之地,素有“海滨邹鲁”、“岭海名邦”之美誉。潮州有驰名中外的“潮州八景”,有“三山一水绕城廓”的自然景观,更有以潮州方言、潮剧、潮州音乐、潮州工艺、潮州菜和潮州工夫茶等为代表的自成体系、独具一格的旅游文化。

10：30游览明代修建的古城墙、潮州府城主要门户【广济门城楼】，为古城标志之一。近观中国四大古桥之一的【湘子桥】（不上桥）以其“十八梭船二十四洲”的独特风格与赵州桥、洛阳桥、芦沟桥并称中国四大古桥，被著名桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”

四小蝶：南姜橄榄、潮州菜脯、爽口咸菜、潮州乌榄 

两甜品：五谷羹、糕烧双色

八大菜：潮州卤水鹅、清蒸韩江鱼、白灼游水虾、酸菜炒肉饼、木耳炒肉片、

鱼香茄子煲、正地道双丸汤、清炒合时蔬  

四小食：潮州无米粿、特色咸水粿、本地鼠壳粿、手工葱油饼

美食点评：话说“潮菜十八式”，也就是十八样菜肴，可以说是以往潮汕百姓之家迎宾燕客的最高规格。常言道：民以食为天。不管是钟鸣鼎食之家也好，“一箪食，一瓢饮”的粗茶淡饭也罢，衣、食、住、行总归是老百姓最基本的需求。“潮菜十八式”，分为二甜品，四小菜，四大菜，八道特色主菜，共十八道菜肴。而且有讲究：第一道菜必须上甜品，甜品可随心所欲，喜欢吃什么就做什么，比如清甜绿豆爽、金玉满堂、金瓜芋泥都可以。最后一道菜也必须上甜品，意喻：从头甜到尾。

13：00游览【甲第巷】观耗资1.5亿元重建明清牌坊街，体会潮州人才辈出的古城底韵；南宋以来，潮州城政治中心南移、商业区的扩展，古城南部成为潮州仕宦商贾聚居之地。清末潮州城吸引了潮州府许多富商大贾来这里建屋造园，繁衍生息，使这里的建筑、文化艺术、民风民俗在一派浓郁的商贾情调中积淀下古城的无限甲第巷民居风华。甲第巷由于宅院最为豪华气派，于是有了"甲第"之名。这一座座风格各异的古民居，积淀着古城深厚的传统文化，记载着无尽的古城风情。

14：00深入了解【潮汕文化】潮汕素有“海滨邹鲁”、“岭海名邦”等美称，工夫茶、潮剧、美食是其标志性的城市符号。但潮汕的文化远远不止这些，隐藏在城巷里弄间的非遗手艺人，承载着潮汕悠久的历史文化和深厚的人文底蕴

潮汕传统舞蹈、传统音乐、曲艺、民俗，潮汕传统美术、传统技艺、民间文学，他们从民俗、文化、建筑、人物、生活环境等不同的角度，对潮汕的城市形象进行全方位刻画和展现。

【潮绣】中国四大名绣之一，与广绣合称为粤绣，是潮汕地区的主要传统工艺美术品；

【潮州音乐】是流传于广东潮州地区各类民间器乐的总称，一曲潮乐，一壶茶。生活在潮州；

【潮汕工夫茶】潮汕地区特有的饮茶习俗。工夫茶主要是泡茶程式、茶的品饮也很有讲究；

【潮剧】是用潮汕方言演唱的地方戏曲剧种，是广东三大地方剧种之一，潮剧是海内外潮人共同的精神家园。

潮汕看大戏“非物质文化遗产”【潮剧】，在“爆款”百年独栋老屋，充满了满满民国怀旧气息。时常有曲艺演出的舞台仍余音绕梁，复古精美的摆设器具带你重回旧时光，有兴趣的团友可自费坐下来亲手泡潮汕功夫茶喝、吃小食，看戏曲，环境优雅怀旧，品潮汕文化。潮剧是用潮汕方言演唱的地方戏曲剧种，是广东三大地方剧种之一，形成于明代，已有四百余年历史。现有古装戏、现代戏剧目四千多个，唱腔曲牌、锣鼓牌子、配乐弦诗两千多首。潮剧是海内外潮人共同的精神家园，成为潮人和世界各地人民共享的国际文化财富。

15：00自由活动；古城内小吃很多；胡荣泉百年饼食、古城美食府、手打牛肉丸、糖葱薄饼、咸水粿、鸭母捻、腐乳饼、菜头粿、粿汁、笋粿、咸水粿、邦记花生糖、鼠壳粿等；

重点推荐【吃货的团友可自费品尝当地闻名的小吃 鸭母捻、潮州春卷、无米粿、咸水粿、反沙芋头】

【鸭母捻】是一道潮汕很有名的特色小吃，看起来有点像汤圆。它与汤圆不同的地方在于它的外形，比普通汤圆稍微大一点，没有全圆的形状而是有了一个小角，这可能就是“捻”的效果，也使其更形象的按上了此名。鸭母捻加上鹌鹑蛋、银耳、莲子、百合、白果、绿豆等配料，一碗小甜点，应有尽有，十分清甜；

【潮州春饼】是广潮汕地区传统小吃的佳品，又名潮州春卷。节日食俗。它呈长方形，金黄美观，外酥里嫩，味浓香郁，为人称道。皮酥脆，馅咸香。

【无米粿】是潮汕传统民间小食，传闻以前有位媳妇因为家中没有大米，然后用番薯磨成粉制作了粿皮，加入馅料于是就有了现在的无米粿。透明的皮，加上色彩丰富的馅料，这款粿品十分受潮汕人们喜爱。

【反沙芋头】反沙芋头选用芋头为主料，佐以红萝卜、香菜、白糖等辅料烹制而成

15：30前往潮汕站，带着轻松的心情乘D7423次潮汕站17:16—深圳北站19:38(参考班次,以实际出票为准)返回温暖的家；